1、選一些小蚶子，用清水泡一段時(shí)間；
2、煮熟剝出蚶子肉；
3、將蚶子肉一切兩開；
4、五花肉切小粒；
5、用大料熗鍋；
6、放肉丁翻炒，加入蔥姜、料酒、鹽、醬油、面醬；
7、加水燒開，再放入蚶子；
8、出鍋；
【蚶子醬的做法】9、拌上自己細(xì)化的菜即可 。
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