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怎么辨別金鯧魚的好壞

1、質(zhì)量好的鯧魚,鱗片緊貼魚身,魚體堅挺,有光澤;質(zhì)量差的鯧魚 , 鱗片松弛易脫落,魚體光澤少或無光澤 。
2、揭開鰓蓋,鰓絲呈紫紅色或色清晰明亮 。質(zhì)量差的鰓魚,鰓絲呈暗紫色或灰紅色,有混濁現(xiàn)象,并有輕微的異味 。
3、眼球飽滿,角膜透明;質(zhì)量差的鯧魚 , 眼球凹陷,角膜較混濁 。
4、肉質(zhì)致密,手觸彈性好;質(zhì)量差的鯧魚,肉質(zhì)疏松,手觸彈性差 。
【怎么辨別金鯧魚的好壞】5、雌者體大,肉厚;雄者體??,肉?。

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