五香鹵蛋的腌制方法如下：
【五香鹵蛋怎么淹制要用什么材料】材料：雞蛋、八角、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒、肉蔻、生抽、老抽、白糖、鹽；
步驟：
準(zhǔn)備好所需的食材；雞蛋放入冷水鍋中煮熟；煮熟的雞蛋撈出浸泡在涼水中；一個(gè)個(gè)將蛋殼剝?nèi)?；剝殼的雞蛋放入鍋中，加入各種香料；加入2湯匙醬油 ， 1湯匙老抽，1湯匙白糖，1小匙鹽,；加入適量清水 ， 水量以沒過雞蛋的量為佳；蓋好鍋蓋，大火煮開；煮開后，稍稍將鍋蓋半掩，以防溢鍋，轉(zhuǎn)中小火慢慢燉20分鐘左右關(guān)火；腌制完成，取出即可食用 。
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