【錫紙燒烤有毒嗎】1、錫紙燒烤不會有毒 ， 有如下兩個原因 。
2、鋁元素在人體內(nèi)超量蓄積后，能損害人的腦細胞，造成記憶力減退，這一中毒過程不易察覺，耗時持久，不過，鋁的熔點為660攝氏度，相對來說在燒烤中被析出的風(fēng)險不大 。
3、鋁箔既可傳遞熱量 ， 又能避免肉類直接接觸火焰，相當于穿上一層“隔火衣”從而降低被烤焦的機會 ， 此外，鋁箔包裹食物可以防止水分流失 ， 尤其是肉類，烹調(diào)后口感鮮嫩，還可以防止烤熟的食物粘在烤盤上 。
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