1、將雞翅剁成小塊，加入適量料酒、鹽、生抽和蠔油，再加一點(diǎn)姜絲，拌勻；
2、這是，我們提前浸泡干木耳，中間要換幾次水 ， 然后濾干水；
【木耳蒸雞翅的做法】3、接下來，將洗干凈的黑木耳鋪在盤子底，然后均勻碼上雞塊；
4、鍋中放水放蒸架，放入盤子，水開后再蒸20-25分鐘，雞塊多鋪得厚就多蒸一會(huì)；
5、等待20分鐘過后，我們開蓋 ， 撒上胡蘿卜絲和蔥絲做裝飾，再蒸兩三分鐘就可以開鍋了 。
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