龍蝦的燒法如下：
1、準備材料：龍蝦2千克，生姜、蒜子、蔥各150克 ， 豆瓣醬150克，龍蝦調料100克，香油少許，鹽10克，味精20克，白糖50克，啤酒半瓶，青辣椒50克，白芝麻少許，香菜少許，色拉油5斤；
【龍蝦怎么燒好吃啊】2、取鍋燒熱，下入色拉油至六成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸2分鐘至紅色撈出 ， 洋蔥切小塊 ， 生姜、蒜子拍松切碎；
3、另起鍋 ， 放入約250克色拉油燒熟，放入生姜、蒜子、蔥，炒香后加入十三香麻辣醬小火炒至見紅油，加入龍蝦、水和十三香粉小火燒15分鐘放入青辣椒，倒入啤酒，再燒5分鐘，至湯汁略濃即可出鍋裝盆，淋少量香油，撒白芝麻粒 ， 放入香菜即可 。
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