火上澆油之所以能滅火因?yàn)橛偷惯M(jìn)去，起了冷卻的效果 。
油的燃點(diǎn)是比較高的，通常在300度以上，油倒進(jìn)著火的油鍋里，會(huì)降低油鍋里的溫度，當(dāng)溫度達(dá)到300度以下，火就滅了 。而非網(wǎng)上很多人所說(shuō)的是因?yàn)橛糜蛯⒖諝飧艚^，阻斷了燃燒 。
不過(guò)消防員說(shuō)，如果廚房油鍋起火 ， 發(fā)生火災(zāi)，用這種方法滅火是有風(fēng)險(xiǎn)的 。因?yàn)槿绻蜑R到其它地方遇上火苗，容易助燃，導(dǎo)致火勢(shì)蔓延 。
【火上澆油為什么能滅火】油鍋著火，正確的處理方法是：關(guān)閉灶具，然后用鍋蓋隔絕空氣，也可以隨手拿米、菜等倒進(jìn)鍋內(nèi)滅火 。如果火勢(shì)大 ， 請(qǐng)撥打119 。
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