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1、材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎
2、將小米適量用水淘洗干凈，洗時(shí)可用筷子攪攪，再將臟水小心倒出即可，加清水浸泡三小時(shí) 。
【五香豆沫的做法和配方】3、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進(jìn)攪拌器中攪成米糊，待用。
4、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個(gè)小時(shí) 。
5、將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內(nèi)添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾后將打好的小米糊加水調(diào)勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮。
6、見(jiàn)豆瓣熟時(shí)將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關(guān)火，撒入芝麻鹽即可。

五香豆沫的做法和配方

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