【鮑魚(yú)生蠔怎么保存方法】1、鮑魚(yú)保存方法
?。?）干鮑購(gòu)買(mǎi)回家后，先依序以塑膠袋、報(bào)紙與塑膠袋完整包裹密封好存放于冷凍庫(kù)中，只要不受潮，約可存放半年到一年 。
?。?）冷凍鮑魚(yú)需儲(chǔ)存于冷凍庫(kù)中 ， 且冷凍后即不能化冰，從冷凍庫(kù)取出后即應(yīng)于當(dāng)餐食用完畢，否則會(huì)使原味流失，品嘗不到鮑魚(yú)的鮮美 。
2、生蠔保存方法
?。?）冷藏 。如果我們購(gòu)買(mǎi)生蠔太多 ， 一次性吃不完 ， 我們可以用保鮮膜將生蠔包裹起來(lái) ， 另外在上面加點(diǎn)鹽放在冰箱冷藏，這樣生蠔不會(huì)變味，并且也很新鮮 。生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫，高了滋生細(xì)菌 ， 導(dǎo)致蠔肉腐爛 ， 低了會(huì)凍壞或凍死生蠔 。
?。?）我們可以把生蠔曬干之后保存起來(lái) 。這個(gè)方法可以讓生蠔保存最久 。想食用的話把干生蠔泡在水里泡開(kāi)就可以了 。當(dāng)然小編個(gè)人的建議 ， 生蠔還是吃新鮮的最好了 。
?。?）如果想將生蠔保存得久一點(diǎn)，就用曬干的方法，如果想吃新鮮一點(diǎn)的生蠔，就用鹽和冰箱冷藏的方法 。
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