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陜西油坨坨饃的做法

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

材料：面粉500克、開(kāi)水、白糖、食用油各適量 。
步驟：
1、面粉中加入開(kāi)水，筷子攪拌直至面粉全部濕透；
2、待面晾涼后揉成面團(tuán)；
3、取面團(tuán)出來(lái)用兩只手心壓扁，成圓形；
4、包入一勺白糖，封口；
5、收口捏緊后再次用兩只手掌均勻用力，壓成圓餅形；
【陜西油坨坨饃的做法】6、鍋里燒油，油熱至6成時(shí)放入做好的油坨坨 ， 不用攪動(dòng)，防止漏糖；
7、中火炸后油坨坨會(huì)漂起來(lái)，用中火加熱翻動(dòng)使其表面均勻上色；
8、油坨坨表面呈淺金黃色撈出瀝油即可食用 。

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