烙的餅是硬的原因有：
1、和的面不軟；
2、用小火烙餅，小火烙餅，時(shí)間自然會(huì)加長 ， 烙餅里的水分失去的就多 。要想烙餅外焦里嫩 ， 火候不大不?。?略大一點(diǎn)比火小要好 。
正確方法如下：
1、烙餅不硬的技巧之一在于和面，和好的面一定要很軟；
2、要不停地反復(fù)揉，使的面的表面滋潤 ， 有光澤；
3、然后放在盆里蓋上蓋醒面；
4、醒好之后， 做成成型的面餅 。餅鐺加熱，用中火，盡量避免大火，容易把餅烙糊；
【為什么自己燒的烙餅是硬的】5、為了避免烙糊了，勤翻動(dòng)即可 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個(gè)省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲(chǔ)存
- 寶寶長牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱