主料:牛肉 。
調(diào)料:蔥姜、山楂片、花椒、八角、生抽、料酒、老抽、糖、鹽 。
具體做法如下:
1、將生牛肉洗凈,切成4大塊;
2、沸水入鍋 , 煮5分鐘,撈出備用;
3、準(zhǔn)備好蔥姜段和山楂片 。按比例,將生抽、料酒、老抽和鹽調(diào)兌好;
4、花椒粒和八角稍洗一下 。將煮好的牛肉放入電飯煲中,再加入蔥姜和山楂片;
5、倒入調(diào)兌好的醬汁調(diào)料,加入花椒、八角和白糖,稍微攪拌一下,將味道調(diào)勻;
6、加入足量的水,以沒過牛肉為宜 。蓋好電飯鍋蓋,按一下煲湯鍵,等待即可;
【煮牛肉放什么調(diào)料】7、大約1個半小時后,電飯煲報警,提示牛肉已經(jīng)燉好 。
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