恩桃是櫻桃 。恩桃是重慶方言的叫法，櫻桃別名小車厘子、鶯桃、英桃 。櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱 。世界上栽培的櫻桃僅有4種，即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃 。其中在生產上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃 。喬木或灌木 ， 樹皮灰白色或黑褐色 。小枝灰褐色或灰棕色，嫩枝綠色，無毛或背有柔毛 。
【恩桃是什么水果】櫻桃主要分布于歐洲、亞洲及北美等地 。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地 。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環境，在土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好 。櫻桃在中國久經栽培，品種頗多，供食用，也可釀櫻桃酒 。枝、葉、根、花也可供藥用 。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤 ， 杏仁般的香氣，食之使人迷醉 。櫻桃也是菜肴較好的配料 。
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