【吃山藥可以補氣嗎】可以 。性味甘平，質厚，滋補性強，既補氣，又益陰 。山藥益氣、健脾、養胃 ， 在補血食物、藥物中配合用之 ， 可使補血的效果增強 。山藥不但含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素等營養物質，還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質等成分 。山藥供給人體大量的粘液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖 。
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