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1、把白芝麻平鋪在盤底;
2、用筷子把蛋黃液攪勻;
3、把每份面團(tuán)開口處用手捏合。兩只手同時(shí)握住面團(tuán)，把面團(tuán)捏細(xì);
4、雙手捏住一份面團(tuán)兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一個(gè)中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。用手把面團(tuán)按扁;
5、把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。用手壓面餅表面把芝麻壓實(shí) 。
6、把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。用手把芝麻壓實(shí);
7、把爐子開得比中火稍大一點(diǎn) 。燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃;
【燒餅怎么作涼了不發(fā)硬】8、把燒餅放入烤爐，每面烤15分鐘。

燒餅怎么作涼了不發(fā)硬

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