煎豆腐具體步驟如下：
1、豆腐洗凈、切塊準(zhǔn)備好；
2、鐵鍋燒熱后，放油 ， 將油轉(zhuǎn)成圈；
【煎豆腐挑什么豆腐】3、油9成熱時(shí)，將豆腐均勻擺放在鍋內(nèi)，中火，煎約30秒，直到豆腐底邊出現(xiàn)焦黑色的邊即可；
4、用平邊鍋鏟 ， 將豆腐翻身，煎30秒左右 ， 即可出鍋 。
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