1、晾干的豬皮刷洗干凈 。
2、切成小段 。
3、油燒熱后，放入鍋中炸 。
4、炸好的撈出備用 。
5、鍋中放入油，大蒜生姜爆香后，放入炸過的豬油皮翻炒 。
6、放入適量的剁辣椒，醬油和水燜煮20分鐘 。
7、放入切好的辣椒 。
【云南炸豬皮怎么做好吃】8、最后放入嫩五香葉子 ， 放少量的鹽即可出鍋 。
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