從品質(zhì)上來說這兩種黃油并沒有很大的區(qū)別；
【黃油卷和黃油塊有何區(qū)別】它們的區(qū)別基本是體現(xiàn)在風味上 ， 發(fā)酵黃油有一股濃郁的發(fā)酵后的酸香 。發(fā)酵黃油和普通黃油都是從淡奶油中提煉出來的，只是發(fā)酵黃油需要先將淡奶油發(fā)酵再提煉，而普通的黃油直接提煉出來就行了 。
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