清蒸鱸魚特別好吃，下面和大家分享一下清蒸鱸魚的做法是什么 ， 希望可以幫助到有需要的朋友 。
紅椒洗凈，去筋膜，切淑絲 。
大蔥切蔥段，小蔥切蔥絲，姜切片 。
鱸魚洗凈后，將魚背、魚尾處各劃一刀 。
魚肚子和魚身里放幾片姜，幾塊蔥 。
撒鹽、花椒粉 ， 進行腌制 。
蒸鍋加水，大火燒開 ， 將腌好的魚放入鍋中 。
蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘 。
魚蒸好后，碼上蔥絲、紅椒絲 。
鍋內(nèi)下色拉油，大火燒至7成熱 。
【清蒸鱸魚的做法是什么】起鍋將油淋到魚身上，澆蒸魚鼓油即可 。
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