韭菜原產(chǎn)于我國 。
【韭菜何時(shí)如中國】韭菜在我國的栽培歷史很悠久，在《詩經(jīng)》中既有"獻(xiàn)羔祭韭"的詩句，由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史 。早在2000年前的漢代，就已提出利用溫室生產(chǎn)韭菜的技術(shù) 。到了北宋時(shí)期已有韭黃生產(chǎn) 。300余年前 ， 我國農(nóng)民已掌握利用風(fēng)障畦進(jìn)行韭菜覆蓋栽培技術(shù)，至今，我國韭菜的品種資源，栽培技術(shù)均居世界前列 。
韭菜于9世紀(jì)傳入日本 ， 后逐漸傳入東亞各國，北至庫頁島、朝鮮，南至越南、泰國、柬埔寨 ， 東至美國的夏威夷等均有栽培 。歐洲等國栽培較少 。韭菜在我國的栽培區(qū)域極廣
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