1、煮雞蛋最好涼水下鍋 ， 水開(kāi)了再煮3分鐘即可 。
2、這時(shí)雞蛋呈溏心狀，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收 。
【雞蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間合適】3、將新鮮無(wú)破損的雞蛋洗凈后，涼水下鍋， 開(kāi)鍋后，分別計(jì)時(shí)3到5分鐘 ， 撈出過(guò)涼，3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩 ，蛋黃剛要熟 ， 略溏 。5分鐘雞蛋 ， 蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
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