蛹蟲草拌雞絲的做法
蛹蟲草用涼水浸泡二小時
入開水中焯一分鐘后撈出浸涼水
將三黃雞腿放入鍋中 ， 加入姜片和料酒
煮十五分鐘左右至雞腿能用筷子戳動
待雞腿晾涼后去皮撕成條狀
蛹蟲草擠掉多余的水分放入雞絲中
【蛹蟲草拌雞絲的做法】加入姜蒜末和蔥花
加入鹽、辣椒油和香油
最后加入熟芝麻拌勻即可
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