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花肉怎么做才好吃

經(jīng)驗分享小常識

一、紅燒五花肉 。
1、準備食材：花肉、冰糖、干辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小蔥、鹽 。
2、五花肉切塊備用 。
3、鍋中倒油，大火燒至七成熱 。
4、放入五花肉，大火炸至變色 。
5、鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻 。
6、加入干辣椒、八角、桂皮、香葉、蒜瓣、姜片、小蔥根 ， 翻炒均勻 。
7、加入清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮90分鐘 。
8、加鹽，翻炒均勻即可出鍋 。
二、花肉炒辣椒 。
1、準備食材：花肉、辣椒、生抽、老抽、鹽、白糖、蠔油、料酒、姜 。
2、花肉切片，辣椒切塊 。
【花肉怎么做才好吃】3、花肉中放入鹽、姜拌勻 。
4、熱鍋放油 ， 放入五花肉，煎至兩面金黃 。
5、放入料酒、辣椒、生抽、老抽、蠔油 。
6、炒拌均勻 ， 出鍋即可 。
三、孜然五花肉 。
1、準備食材：花肉、孜然、辣椒面、鹽、干辣椒、花生油 。
2、鍋中放入花生油 。
3、放入花肉煸炒出焦香味 。
4、撒入辣椒段、孜然、辣椒面和鹽 。
5、翻炒均勻 ， 出鍋即可 。

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