紅燒肉為什么要抹蜂蜜再炸

【紅燒肉為什么要抹蜂蜜再炸】目的：這樣可以讓蜂蜜的甜味滲入紅燒肉中，使得紅燒肉更加甜，口味更好。
紅燒肉制作方法：1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味；
2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘；
3．大火燒制后改小火，慢燉2-3小時(shí)；
4．最后大火收汁，加味精出鍋就可以了。

紅燒肉為什么要抹蜂蜜再炸

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