【曬干的鰻魚的做法啊】提供三個(gè)鰻魚干比較簡單的做法。
方法一:先把魚干切成段 ，然后蒸熟，準(zhǔn)備一個(gè)醋碟，里面放醬油，醋 ， 白糖，味精 ， 再切點(diǎn)蒜末進(jìn)去， 蘸著吃 ， 這樣的鰻魚干是最原汁原味的 。
方法二: 鰻魚干切段， 鍋里放油，蔥 ， 姜，蒜爆鍋，然后把鰻魚干放進(jìn)去翻炒幾下，放料酒 ， 然后放一點(diǎn)水，熟了以后放一些切好的芹菜，調(diào)好咸淡就可以起鍋 。
方法三:切成細(xì)條炒面，煮海鮮面的時(shí)候也可以切成細(xì)條放進(jìn)去 。鰻魚也可干炒浦瓜 ，炒白蘿卜。
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