1、材料：嫩菜葉25克，雞蛋3只，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許 ， 熟雞油10克 。
2、將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻；
【小孩子簡單的雞蛋做湯方法】3、鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用 。
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