【糙米可以不泡嗎】可以，但不建議 。糙米用來煮飯，泡和不泡都可以，但糙米的質(zhì)地較密 ， 而且含有的粗纖維較多，直接煮水分很難進入芽胚內(nèi)部，會有夾生的情況，需要的時間會有所延長，相對來說營養(yǎng)物質(zhì)的流失也較多 ， 若泡好后再煮不僅糙米容易熟，而且煮出的米飯軟糯、口感較好 。
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