韭菜的保存方法如下：
1、如果韭菜是在菜市場(chǎng)買(mǎi)的，上邊噴了很多水，拿起韭菜 ， 頭朝上 。輕輕的把浮水甩掉一些 。如果韭菜是在超市買(mǎi)的，用澆花的噴頭噴一些水在韭菜的根莖部，注意葉子盡量不要噴水 。
2、將韭菜上的枯葉、黃葉、爛葉去掉 ， 因?yàn)檫@上面已經(jīng)存在一細(xì)菌 。不去掉的話，放在冰箱里會(huì)加速韭菜的糜爛 。
3、用兩張報(bào)紙疊起來(lái) ， 包住韭菜的葉子，注意一定要包住葉子 。
4、將韭菜根莖部朝下放在冰箱里，如果冰箱太小，直接平放也可以 。
【韭菜的保存方法應(yīng)怎樣】5、根部朝下，至少可以保存3
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