區(qū)別如下：
1、形狀不同：茴香外觀如谷子般大?。?扁長形，角瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲，果實整體瘦?。?外表光滑有光澤；八角常由八枚青突果組成聚合果，整體果皮肥厚 ， 單瓣果實前端平直圓鈍或鈍尖，果實整體飽滿，外表粗糙有皺紋 。
2、顏色不同：茴香通常呈紅棕色或紅褐色 ， 八角通常呈淺棕色或黃褐色 。
3、味道不同：茴香氣味稍弱而特殊，味道酸而略甜；八角氣味濃郁且強烈 。
【茴香與八角區(qū)別】4、產(chǎn)地不同：茴香主要產(chǎn)于四川、貴州等地 ， 八角主要產(chǎn)于廣東、廣西等地 。
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