1、西蘭花炒臘腸 。材料：臘腸、西蘭花、蔥姜蒜、白糖、淀粉 。做法：西蘭花切小塊 ， 沸水中灼一分鐘 ， 撈起過冷水，控干水分 。臘腸開水洗一下，去除表面灰塵 ， 斜切成片 。蒜頭去皮、切片 ， 下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續(xù)爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，最后勾薄芡即可 。
2、臘腸炒荷蘭豆 。材料：蘿卜、香芹、荷蘭豆、臘腸、料酒、蔥 。做法：將材料洗凈 ， 蘿卜切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味 。臘肉香腸用溫水洗凈切成片，蒜切末，蔥切段 。鍋里放少量的油，放入臘肉和臘腸，調(diào)入料酒煸出部分油盛出備用 。就著鍋里的油，放入蘿卜和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時(shí)一邊往鍋里灑少量的水以至斷生 ， 加入香芹略炒 。倒入臘肉臘腸翻炒 。調(diào)入適量雞精 ， 放入蔥段翻炒均勻盛盤上桌即可 。
3、臘腸飯 。材料：臘腸、米飯、菠蘿、胡蘿卜、青豆、雞蛋 。做法：將菠蘿外部沖洗干凈抹干，對(duì)半切開挖出果肉切丁，外殼留作盛器用；菠蘿丁用淡鹽水浸泡10分鐘濾干；臘腸隔水蒸10分鐘，取出切?。緩懿啡テで卸 ?，菄D狗興垡幌呂唐鷴爍?；鸡蛋聪|⒑筧肴扔凸猿?，加入胡蘿卜丁煸炒；隨即加入米飯、臘腸丁炒勻；調(diào)入魚露、泰式雞醬和少許鹽炒勻；最后放入菠蘿丁和青豆 ， 快速翻炒幾下，出鍋裝入菠蘿殼內(nèi)即可 。
【臘腸做法大全家常炒菜】4、臘腸炒韭菜 。材料：臘腸、韭菜、鹽、油 。做法：香腸切斜片 。韭菜洗凈后，將韭菜頭與韭菜葉分開切段 。炒鍋里放少量的水 。水開后放入香腸片 。等香腸片出油后，倒入韭菜頭翻炒片刻 。倒入韭菜葉一起翻炒 。下少量的花生油 。調(diào)入適量的鹽 。翻炒均勻后就可以出鍋了 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個(gè)省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫房管理方法
- 夢(mèng)見樹上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲(chǔ)存
- 寶寶長(zhǎng)牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱