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花生蓮藕排骨湯

經(jīng)驗分享小常識

1、排骨500克、花生適量、蓮藕一根 。調(diào)味料：料酒一勺、蔥花、姜片、鹽、雞精 。
2、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切丁 。
3、鍋入適量水，倒入一勺料酒，水燒開后放入排骨過一下水去除血水和腥味 。
4、過水后的排骨放到砂鍋里 。
5、換新水后放入蔥花和姜片大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮40分鐘 。
【花生蓮藕排骨湯】6、然后加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調(diào)味加鹽和雞精 ， 繼續(xù)小火煮一個半小時關(guān)火即可 。

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