1、將要泡制的蔬菜（包菜、胡蘿卜、紅尖椒等）洗干凈，切成大塊 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)泡菜壇子，將壇子里放入半壇子自來(lái)水，將洗干凈的蔬菜放入壇子中，將密封槽中加入水，蓋上蓋子 。
3、然后，待一天至兩天，用筷子將壇子里的蔬菜上下翻一翻，里面的水一定要淹沒(méi)蔬菜 。
4、冬季一般是泡制5~7天，可撈出食用，春秋季一般是泡制4~5天，夏季一般是泡制2~3天 。
5、泡菜可以隨吃隨?。?續(xù)入新的蔬菜進(jìn)行泡制，每次續(xù)入新菜后一定要將水加之到淹沒(méi)菜位置，密封水槽要保持一直有水 。
【泡酸菜】6、酸菜取出后，用水再?zèng)_洗沖洗，然后，切成小塊，加入少量的鹽、糖、香油 ， 攪拌均勻即可食用 。
推薦閱讀
- 嬰兒屁股一大片紫色是什么
- 貓膀胱炎是什么引起的
- 安慶是哪里的哪個(gè)省的
- 寶寶吃奶量減少怎么辦
- 庫(kù)房管理方法
- 夢(mèng)見(jiàn)樹(shù)上有兩只老虎
- 寶寶大便糊狀正常嗎
- 葡萄如何保鮮儲(chǔ)存
- 寶寶長(zhǎng)牙煩躁期有多久
- 菜籽油為什么要先燒熱