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微波爐做鯉魚的方法

經(jīng)驗分享小常識

材料： 鯉魚 。
調(diào)料： 蔥末，姜末，蒜末，辣椒 ， 辣豆瓣醬，色拉油，精鹽、白糖各，雞精、米醋，醬油，酒釀 ， 高湯， 淀粉，水，蔥花、辣椒，芝麻油 。
做法：
1、鯉魚兩面各斜切三刀，抹上精鹽、紹酒，使之入味后置于盤中備用；
2、將調(diào)料放入一碗中，攪拌均勻，高火3分鐘 ， 取出后再加入調(diào)料 ， 拌勻淋到魚身上 ， 覆上微波薄膜，高火8分鐘后，將湯汁倒至另一碗中備用；
【微波爐做鯉魚的方法】3:將湯汁及調(diào)料混合，高火2分鐘后取出，淋于魚身上，撒上調(diào)料即可 。

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