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魷魚應(yīng)該怎樣打花刀才卷的好看

經(jīng)驗分享小常識

1、魷魚對半切開，把尾部突出的部分切掉 。
2、從邊角處把外面褐色的外皮去掉，可使魷魚卷的顏色更清爽 。
3、把去皮后的魷魚反過來，內(nèi)面朝上，縱向切成兩半 。
【魷魚應(yīng)該怎樣打花刀才卷的好看】4、從邊角45度開始切斜刀，要注意底部不能切斷 。
5、然后轉(zhuǎn)過來90度，切直刀 ， 同樣底部不能切斷 。
6、順著直刀的紋路把魷魚改成小塊 。

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