開(kāi)平區(qū)美食

開(kāi)平區(qū)美食有開(kāi)平大麻花、開(kāi)平甜玉米、花生酥糖、萬(wàn)里香燒雞、黃鱔飯等。
1、開(kāi)平大麻花：大麻花是開(kāi)平的傳統(tǒng)小吃之一，金黃色的麻花又酥又軟又香又甜。食用后滿口留香、回味無(wú)窮。
2、開(kāi)平甜玉米：甜玉米是玉米的一種，又稱蔬菜玉米，禾本科、玉米屬。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。
3、花生酥糖：唐山特產(chǎn)--酥糖，擁有上百年歷史，與唐山麻糖齊名。此產(chǎn)品用大米，麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀，再加入純花生粉精制而成。色澤金黃，大小象10厘米長(zhǎng)的金條。入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾。且營(yíng)養(yǎng)豐富，連沒(méi)牙的老人和小孩也極愛(ài)食用。
4、萬(wàn)里香燒雞：萬(wàn)里香燒雞創(chuàng)始于1944年，是唐山馳名的傳統(tǒng)食品。其特點(diǎn)是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正” 。作為唐山正宗萬(wàn)里香燒雞的生產(chǎn)企業(yè)——萬(wàn)里香燒雞廠，技術(shù)上在保持萬(wàn)里香傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，博采十大名雞眾長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)72次試驗(yàn)，研制出“型似琵琶、色澤棕紅、香爛適口，香醇甜嫩、味道純正”的萬(wàn)里香燒雞科學(xué)配方和批量生產(chǎn)工藝，香飄萬(wàn)里，令人贊口不絕！
【開(kāi)平區(qū)美食】5、黃鱔飯：將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入砂鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放入黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。

開(kāi)平區(qū)美食

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