1、先將牛肉切成塊 。
2、再在放在鍋中過水焯一下,以去除牛肉的腥味并且達到清潔牛肉的目的 。
3、然后將牛肉放入壓力煲中,依次倒入適量的冰糖、桂皮、八角、花椒和姜,再加入適量的雞精、醬油和鹽,最后加入最后加入適量的清水 。
【家里做牛肉方法】4、之后蓋上鍋蓋,煮上三十分鐘即可出鍋 。
5、將大塊牛肉切成片 。
6、出鍋后的牛肉,也可以在湯汁中浸泡一段時間,這樣可以使湯汁進一步的進入牛肉中,從而使牛肉的味道更美味 。
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