河北俗稱干瓜的是種植的一種絲狀瓤的北瓜 。北瓜，葫蘆科南瓜屬，一年生蔓生草本植物，是葫蘆科南瓜屬植物 。莖粗壯，圓柱狀 ， 具白色的短剛毛 。葉柄粗壯，圓柱形，長15-20厘米 。
【河北俗稱干瓜是什么】北瓜果梗短 ， 圓柱狀，不具棱和槽，瓜蒂不擴大或稍膨大；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿，扁壓，邊緣鈍或多少拱起 。原產(chǎn)于南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，已傳播到世界各地，中國的北瓜可能由印度傳入 。
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