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食材：牛仔骨400克，青紅椒各30克，洋蔥50克。調(diào)料：老抽，黑椒粉，美極鮮，糖，玫瑰露酒，松肉粉，味精，王朝干白，蔥姜汁，牛肉湯，生抽，蒜蓉。
制作方法：
1、牛仔骨切成小件，用刀背輕輕拍一下，青椒、紅椒、洋蔥分別切?。?
2、牛仔骨用干白、生抽、玫瑰酒、味精、松肉粉、蔥姜汁、雞蛋、淀粉上漿，加少許清酒靜置1小時(shí)待用
【牛仔骨要怎么腌制才會(huì)嫩】3、青紅椒、洋蔥入鍋加鹽炒熟入鐵板內(nèi)，牛仔骨入鍋滑油至干，另起炒鍋炒蒜蓉，加干白、美極鮮、牛肉湯、糖、黑椒粉、味精等調(diào)料，入

牛仔骨要怎么腌制才會(huì)嫩

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