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用料：黑魚(yú)1條、咸肉小塊、木耳少量、枸杞1把、鹽適量、蔥2根、料酒1小勺、姜1塊。
做法：
【黑魚(yú)湯怎么做才沒(méi)腥味】準(zhǔn)備黑魚(yú)1條。去魚(yú)鱗，清理內(nèi)臟。風(fēng)吹瀝干。木耳泡發(fā)、蔥切段、姜切片、枸杞洗凈、咸肉切片備用。魚(yú)斬?cái)鄠溆?。鍋熱倒入少量油翻炒。加入黑魚(yú)翻炒至變色，加料酒再翻炒均勻。加入肉片、木耳翻炒均勻。鍋內(nèi)加水煮沸瀝去白沬，轉(zhuǎn)小火慢燉。湯收汁至發(fā)白，開(kāi)大火加上枸杞和蔥段燒片刻，關(guān)火。

黑魚(yú)湯怎么做才沒(méi)腥味

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