1、可以把脆皮燒鴨存入冰箱，保鮮時(shí)最好選用玻璃或瓷器皿密封存放 。第二天取出再次食用時(shí) ， 要徹底高溫加熱 。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上，用微波爐加熱剩食物是個(gè)不錯(cuò)的方法，它可以令食物內(nèi)部得到充分加熱 。
【脆皮燒鴨怎么樣保鮮】2、生鮮肉類最好即買即食 ， 如果不能一次用完，最好放在冰箱中冷凍，這是保存生鮮肉類最好的途徑 。隔夜菜不要放置時(shí)間太久，要盡快解決掉 。
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