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請(qǐng)問(wèn)做豆腐用膽巴怎么點(diǎn)豆腐

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、把黃豆洗好，泡一整天；
2、把黃豆磨成豆?jié){；
3、放入大鍋，開(kāi)火；
4、豆?jié){燒開(kāi)后，關(guān)火，冷卻兩個(gè)小時(shí)；
5、將膽水?dāng)?shù)滴滴進(jìn)盛有豆?jié){的勺子里，用勺子慢慢在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng) ， 每過(guò)幾分鐘換一勺膽水，直到感覺(jué)勺子在鍋里難以推動(dòng) 。再蓋上鍋蓋等半小時(shí)；
【請(qǐng)問(wèn)做豆腐用膽巴怎么點(diǎn)豆腐】6、把豆腐倒進(jìn)來(lái)，用包袱蓋好，控水，水滴盡后即可制成豆腐 。

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