1、豆角放入開水中 , 焯水1分鐘左右 , 撈出瀝干 。
2、鍋里放入適量水,燒開至沸騰,加入食鹽和花椒煮開,然后放冷 。
3、冷花椒水倒入消好毒的壇中 , 加入豆角、姜片、蒜頭、紅辣椒和高度酒,攪拌一下 。
【腌酸豆角的做法】4、密封7天左右即可食用 。
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2、鍋里放入適量水,燒開至沸騰,加入食鹽和花椒煮開,然后放冷 。
3、冷花椒水倒入消好毒的壇中 , 加入豆角、姜片、蒜頭、紅辣椒和高度酒,攪拌一下 。
【腌酸豆角的做法】4、密封7天左右即可食用 。