開鍋羊肉怎么做

食材:羊肉、白蘿卜、粉絲、姜、蔥、花椒、辣子 。
做法:
1、兩斤羊肉,切割后,洗凈,焯水,放入砂鍋,加入蔥、姜、花椒,大火煮沸改小火 。
2、額外用鍋,倒水,把蘿卜、粉絲煮開,蘿卜切片,加入粉絲,可根據個人口味加香菜 。
3、羊肉燉一個小時至兩個小時,視羊肉老嫩,個人喜好控制時間,撈出鍋 。
【開鍋羊肉怎么做】4、把羊肉放入另一鍋內,微火慢燉一會 , 盛出 。

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