春筍怎么燒_愛刨根

一、春筍炒肉。準(zhǔn)備食材：春筍100克、五花肉20克、食用油5毫升、鹽3克、生抽5克、雞粉3克。
1、春筍、五花肉切片。
2、春筍倒入沸水中，焯水30秒，盛出備用。
3、倒入食用油，放入五花肉翻炒至變色。
4、倒入蒜片，大火爆香，倒入春筍，翻炒均勻。
5、放鹽、生抽、雞粉，翻炒均勻，盛出即可。
二、油燜春筍。準(zhǔn)備食材：春筍4根、老抽1勺、生抽3勺、白糖2小勺、鹽適量、料酒1小勺。
1、嫩春筍去點(diǎn)外皮，洗凈，切成滾刀塊。
2、鍋里燒開水，把筍焯三分鐘左右撈出備用。
3、取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、兩勺白糖和適量鹽混合，再加一些水調(diào)和。
4、鍋里放油，把筍放入鍋中炒，中大火，翻炒到筍邊有些焦黃即可。
5、加入調(diào)好的調(diào)料汁，翻炒均勻即可出鍋。
三、剁椒春筍。準(zhǔn)備食材：春筍、剁椒、油、鹽、生抽、蠔油。
1、春筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧簦砰_水鍋里煮兩分鐘，撈起過冷水，切片。
【春筍怎么燒】2、熱鍋放油，放春筍翻炒片刻。
3、把春筍撥至一邊，放剁椒煸香。
4、放鹽、蠔油、生抽炒勻，起鍋裝盤即可。
春筍營養(yǎng)美味，肉質(zhì)脆嫩，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、鈣、鐵、磷等微量元素。其營養(yǎng)素含量搭配特點(diǎn)為高蛋白、低脂肪、低碳水化合物、多粗纖維素，是健康飲食的佳品，能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、美容養(yǎng)顏，還能幫助消化，防止便秘。

春筍怎么燒

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