【芹菜是涼性蔬菜還是熱性蔬菜】芹菜是涼性蔬菜 。
涼性食物，指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物；
熱性食物 ， 指能減輕和消除寒癥的食物 。
因為芹菜具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效，所以芹菜屬于涼性食物 。
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