潮汕粽子的做法:五花肉切小塊,用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天腌好,糯米提早5、6個小時泡好后,濾掉水 , 用一點點生油和鹽拌勻 , 香菇去蒂,切條,一片粽葉在桌子上,先放一層糯米在中間 , 然后放一層綠豆 , 接著把五花肉、蝦米、咸蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面,煮熟即可 。
【潮汕粽子的做法和包法】潮汕粽子是廣東一帶的傳統名點 , 屬于端午節食俗,甜潤爽口,涼喉解渴,其色、香、味俱佳,深受潮人的喜愛,所用原料為糯米 , 雞肉,香菇 , 蝦米,鵪鶉蛋 , 板栗 , 紅豆,白果 , 醬油,白糖,砂茶粉,鹽,粽葉,粽繩 。
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