【怎樣保存雪梨】1、溫度： 溫度是梨果貯藏保鮮最重要的環(huán)境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同 。一般貯藏保鮮適宜溫度為零下1到零上2度 。貯藏溫度不能過低，過低果實(shí)會(huì)產(chǎn)生冷害 。梨的冰點(diǎn)在零下1、8到零上3度 ， 如低于冰點(diǎn)溫度梨果就要發(fā)生冷害 。以一般貯藏保鮮溫度不低于0度，但也不能高于5度 ， 如果長(zhǎng)期超過5度以上會(huì)加速果實(shí)衰老和增加腐爛率；
2、濕度： 濕度也是貯藏梨果的重要條件之一 。梨果采收后，通過果皮氣孔蒸發(fā)水分，如失水過多，果皮鈹縮，不會(huì)影響外觀，也影響梨果的品質(zhì) 。因此，梨果在貯藏過程中要求適宜的空氣濕度 。一般應(yīng)保持相對(duì)濕度百分之九十到百分之九十五，冷庫應(yīng)保持百分之八十五到百分之九十五 。
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