食材準備 。
瘦肉切片，加生水淀粉和色拉油腌制10分鐘 。
香菇切厚片 。
【香菇豬肉怎么做】兒菜也切片，蔥蒜切片 。
炒鍋加入色拉油 ， 炒香蔥末加入肉片翻炒至變色 。
加入兒菜和香菇 ， 繼續(xù)翻炒至變軟 。
加少許鹽和生抽 ， 翻炒均勻 。
加入蒜片，翻炒10秒鐘即可關(guān)火 。
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