1、新鮮年糕做好一個(gè)星期內(nèi)，不用下水保存，只需將年糕分開(kāi)一塊塊的依次排列，擺放在陰涼無(wú)風(fēng)就可以 。
【年糕保存方法】2、一個(gè)星期后，年糕就需要泡在水里 ， 水要蓋過(guò)年糕，每天清洗就可以，用水泡年糕的話需要一個(gè)星期換一次水，這樣年糕就不會(huì)壞 。如果年糕一直浸在水里，沒(méi)清洗也沒(méi)換水 ， 甚至已經(jīng)出現(xiàn)酸味 ， 就不要再吃了 。
3、如果年糕是放冰箱里 ， 可切碎后放 ， 同樣水蓋過(guò)年糕，建議間隔兩三天換一次水 。
4、以上就是年糕保存方法 。
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