1、封袋法：將香蕉放入袋中 。香蕉會釋放乙烯氣體 ， 這是一種促進果實成熟的植物激素 。將香蕉存放在密封的紙袋中可以增大水果周圍的乙烯濃度，促進香蕉成熟 。
2、烤箱加熱法：使用此法來烹制溫熱、膠黏的香蕉 。烤制香蕉會讓它變得濕潤多水、甜蜜，并呈棕褐色 。該法是烹制香蕉面包和其他焙烤食品的絕佳方法 。如果你想食用溫熱膠黏的香蕉，使用此法催熟它也未嘗不可 。
【冬天怎么快速催熟香蕉】3、大米埋藏法：打開米缸把香蕉放到大米里埋起來，只需要埋住香蕉蒂就行了，然后把蓋子蓋上 。為什么把香蕉埋在大米里能催熟呢，因為香蕉會釋放一種叫乙烯的氣體，會令自己熟得更快，當埋在大米這種不透風的環(huán)境里 ， 能讓乙烯更快的催熟香蕉 。
4、成熟的香蕉皮：綠色的香蕉可以使用成熟的香蕉皮幫助催熟，在催熟過程中 ， 可以用平時吃香蕉剝?nèi)サ耐馄し旁谒菽渲校缓蠓湃刖G色的香蕉，常溫密封幾天之后香蕉就會從綠色變成黃色 ， 完全熟透即可進食 。
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